Hướng dẫn cách làm ếch xào sả ngon mê ly

Cho thêm xì dầu, dầu hào và loại xì dầu ngọt (hoặc đường cát) vào chảo. Tiếp tục đảo đều tay để các thứ gia vị trộn đều vào thịt ếch trong

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho cách làm
400gram thịt ếch (đã làm sạch, cắt thành miếng vừa ăn, hoặc bạn có thể dùng đùi ếch)
2 củ sả (cắt thành khoanh mỏng)
2 quả ớt sừng tươi (bỏ hột khô, cắt khoanh)
2 củ hành tím (bóc bỏ vỏ, băm nhỏ)
2 đến 3 tép tỏi (bóc bỏ vỏ, băm nhỏ)
1 nhánh gừng nhỏ
Xì dầu (nước tương), dầu hào, xì dầu ngọt, gia vị nêm, hạt nêm

Cách làm ếch xào sả chuẩn nhất khiến hương thơm từ trong nhà bếp lan tỏa ra khắp nhà.
1. Thịt đùi ếch bạn đem ướp với chút gia vị nêm gồm ½ số hành tỏi đã băm nhuyễn và tiêu. Sau đó dùng đũa trộn đều để thịt ếch ngấm đều gia vị và để khoảng 30 phút.

2. Đun nóng một cái chảo lớn cho vào 1 muỗng dầu ăn vào trong chảo. Cho lần lượt hành, tỏi và gừng băm vào chảo, tiếp tục phi thơm. Cho thịt ếch vừa ướp vào xào đều tay. Mở lửa to, xào sơ và nhanh tay trong khoảng 2 phút.

3. Cho thêm xì dầu, dầu hào và loại xì dầu ngọt (hoặc đường cát) vào chảo. Tiếp tục đảo đều tay để các thứ gia vị trộn đều vào thịt ếch trong chảo. Cho tiếp sả và ớt còn lại vào. Mở lửa vừa lại tiếp tục xào đến khi ếch chín.

Lưu ý cho cách làm ếch xào sả, bạn không nên xào thịt ếch quá lâu cũng dễ làm mất chất dinh dưỡng trong thịt ếch, bạn chỉ cần xào thịt đủ chín là được và phần nước sốt cũng còn dạng hơi sền sệt là món ăn đã thành công.

4. Món ếch xào sả thơm lừng đã hoàn thành rồi, mời các bạn cùng gia đình thưởng thức ngay cùng chén cơm nóng nhé.

Chúc các bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng cùng cách làm ếch xào sả.

Related posts:

Liên Quan Khác

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *